Pimenta de Açúcar

Hello Açucaradas,

Antes de qualquer coisa, venho por aqui pedir desculpas. Infelizmente por uma falta de atenção minha apaguei os últimos comentários que estavam na moderação. Nunca tinha acontecido isso e hoje cometi este erro, peço 100000 de desculpas e isso não ira acontecer novamente. Desculpas.

E aí açucaradas, como foi de Natal? Eu assumo que dei uma sumidinha e fui curti muito família e amigos, precisava desse descanso para poder voltar com tudo.

Essa semana ainda vai ser um pouco enrolada e meio bagunçada para mim, mas já estou conseguindo normalizar tudo para começar 2016 com o pé direito!

E como presente e dica para vocês, mas uma receita deliciosa que recebi e venho aqui correndo compartilhar com vocês!

Entrada crocante: brusquetas sem glúten

As comidinhas são ótimas sugestões de entrada para receber os amigos e familiares durante as confraternizações de fim de ano

As tradicionais brusquetas ganharam uma versão especial sem glúten para o Natal com o Pão Baguette Gerblé. Além de surpreenderem os convidados, as torradinhas bem recheadas prometem agradar também os celíacos, pois são preparadas com pães Gerblé isentos de glúten.

A receita é fácil e não requer muita habilidade na cozinha. Você pode usar ingredientes que tenha em casa para incrementar o prato e abusar da criatividade.

Ingredientes

2 Baguettes Sem Glúten Gerblé

3 cebolas grandes

Óleo de oliva

1 colher de café de açúcar

100g de filé de anchova no óleo

Algumas azeitonas pretas sem caroço

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Descasque as cebolas e corte-as em rodelas. Coloque-as em uma frigideira em fogo baixo, com um pouco de azeite. Mexa regularmente e regue com um pouco de água quando necessário. O cozimento leva cerca de 30 minutos, até que as cebolas fiquem douradas e macias. Polvilhe levemente com açúcar, sal e pimenta. Misture.

Depois, pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte as azeitonas pretas ao meio. Escorra as anchovas. Corte as baguettes em fatias no sentido transversal (a fatia ficará maior do que a cortada na vertical). Cubra-as com a cebola caramelizada, um filé de anchova e duas metades de azeitonas. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva imediatamente.